{"title":"Valpolicella, Ripasso \u0026 Amarone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella is een wijngebied in Veneto, in de heuvels ten noorden van Verona.\u003c\/strong\u003e De wijnen worden vooral gemaakt van de inheemse druiven Corvina, Corvinone en Rondinella. Uit dezelfde wijngaarden komen drie heel verschillende stijlen: frisse Valpolicella, rijke Ripasso en krachtige Amarone.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHet verschil in drie stappen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella:\u003c\/strong\u003e jong, fris en fruitig, met kers en een licht kruidige toets. Een doordrinker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRipasso:\u003c\/strong\u003e Valpolicella die nog een keer over de schillen van de Amarone wordt 'gepasseerd'. Daardoor voller, ronder en kruidiger. Ook wel 'baby-Amarone' genoemd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone:\u003c\/strong\u003e gemaakt van druiven die maanden te drogen liggen (appassimento). Geconcentreerd, krachtig en complex, met gedroogd fruit, chocolade en specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWaar drink je het bij?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eValpolicella bij pasta, pizza en vleeswaren. Ripasso bij risotto, stoofvlees en wild. Amarone bij rijpe kazen, rood vlees of gewoon rustig na het eten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWat betekent 'Classico' en 'Superiore'?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClassico betekent dat de wijn uit het oorspronkelijke, historische hart van het gebied komt. Superiore betekent een hoger minimum alcoholpercentage en langere rijping.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMoet Amarone ademen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Open een Amarone gerust een uur van tevoren of schenk hem over in een karaf. Drink hem rond de 16 tot 18 graden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classica-docg-2015","title":"Amarone della Valpolicella Classica DOCG 2015","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e🌍 \u003cspan data-path-to-node=\"4,0\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003e\u003cstrong\u003e📍 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eValpolicella Classica (Veneto)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"348\" data-start=\"345\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"290\"\u003eIntens, rijk en vol elegantie.\u003c\/b\u003e Deze Amarone della Valpolicella Classica is een schitterende expressie van ingedroogde druiven, vol aroma's van bramen, rozenbottel en vanille. Een rode wijn met een enorme complexiteit en aanhoudende afdronk. Geweldig eerlijk vakmanschap, direct van de boer naar De Wijntoren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Maria Valverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56947613925754,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5695\/0906\/files\/DeWijntoren-TenutaSantaMariaValverdeAmaronedellaValpolicellaClassicaDOCG.png?v=1780652899"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classica-docg-2016","title":"Amarone della Valpolicella Classica DOCG 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e🌍 \u003cspan data-path-to-node=\"4,0\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003e\u003cstrong\u003e📍 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eValpolicella Classica (Veneto)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"348\" data-start=\"345\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"290\"\u003eIntens, rijk en vol elegantie.\u003c\/b\u003e Deze Amarone della Valpolicella Classica is een schitterende expressie van ingedroogde druiven, vol aroma's van bramen, rozenbottel en vanille. Een rode wijn met een enorme complexiteit en aanhoudende afdronk. Geweldig eerlijk vakmanschap, direct van de boer naar De Wijntoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Maria Valverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56947622740346,"sku":"TS_R_AMA_16_75_D6","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5695\/0906\/files\/Website_Amarone2016.png?v=1792668676"},{"product_id":"ripasso-di-valpolicella-classica-superiore-doc-2019","title":"Ripasso di Valpolicella Classica Superiore DOC 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e🌍 \u003cspan data-path-to-node=\"4,0\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003e\u003cstrong\u003e📍 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eValpolicella Classica (Veneto)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"348\" data-start=\"345\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"224\"\u003eComplex, peperig en prachtig in balans.\u003c\/b\u003e Deze Ripasso Superiore is rijk aan donker fruit en kruidige tonen. Een volle, elegante rode wijn met een zacht, hartig en mineraal randje. Geweldig eerlijk vakmanschap, direct van de boer naar De Wijntoren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Maria Valverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56947632669050,"sku":"TS_R_RIP_19_75_D6","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5695\/0906\/files\/0001-7313239671874058385.png?v=1792669012"},{"product_id":"valpolicella-classica-superiore-doc-2022","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e🌍 \u003cspan data-path-to-node=\"4,0\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003e\u003cstrong\u003e📍 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eValpolicella Classica (Veneto)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"348\" data-start=\"345\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"226\"\u003eIntens, kruidig en bomvol kersen.\u003c\/b\u003e Deze Valpolicella Superiore verrast met zijn diepe aroma's van rood fruit, huisgemaakte jam en een zachte vanilletoets. Een prachtige, stevige eetwijn uit een eeuwenoude wijngaard. Geweldig eerlijk vakmanschap, direct van de boer naar De Wijntoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Maria Valverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56947641287034,"sku":"TS_R_VAL_22_75_D6","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5695\/0906\/files\/Website_ValpolicellaSuperiore2022.png?v=1792668793"},{"product_id":"valpolicella-classica-doc-2025","title":"Valpolicella Classica DOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"213\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e🌍 \u003cspan data-path-to-node=\"4,0\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003e\u003cstrong\u003e📍 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eValpolicella Classica (Veneto)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"348\" data-start=\"345\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"213\"\u003eHelder, fris en vol bessenfruit.\u003c\/b\u003e Deze Valpolicella Classico laat je kennismaken met de pure, fruitige kant van Verona. Geen zware houtrijping, maar heerlijk, onversneden primair fruit en een fijne peperige kruidigheid. Geweldig eerlijk vakmanschap, direct van de boer naar De Wijntoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Maria Valverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56947648266618,"sku":"TS_R_VAL_25_75_D6","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5695\/0906\/files\/Website_ValpolicellaClassico2025_f69e4236-62ed-4c3c-9677-15e1839d5304.png?v=1792668901"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classica-docg-jeroboam-3-0l-2014","title":"Amarone della Valpolicella Classica DOCG Jéroboam 3,0L 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e🌍 \u003cspan data-path-to-node=\"4,0\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003e\u003cstrong\u003e📍 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eValpolicella Classica (Veneto)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"348\" data-start=\"345\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"285\"\u003eEen meesterwerk in een indrukwekkend formaat.\u003c\/b\u003e Deze Amarone uit 2014 in een 3-liter Double Magnum (Jéroboam) barst van de rijpe rode vruchten, kersenjam en chocolade. Een uiterst elegante, perfect gebalanceerde rode wijn die wordt geleverd in een luxe houten kist. Geweldig eerlijk vakmanschap, direct van de boer naar De Wijntoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Maria Valverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56947690635642,"sku":"TS_R_JER_15_300_D6","price":374.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/5695\/0906\/files\/DeWijntoren-TenutaSantaMariaValverdeAmaronedellaValpolicellaClassicaDOCGJeroboam3_0L2014.png?v=1780660239"}],"url":"https:\/\/wijnwinkeldewijntoren.nl\/en\/collections\/valpolicella-ripasso-amarone.oembed","provider":"Wijnwinkel De Wijntoren","version":"1.0","type":"link"}