Nuchtere wijntips

The Wine Tower Tips

At De Wijntoren, we don't like complicated stories. Wine should be delicious, and the timing has to be just right. Whether you're at the packing table in Groningen or enjoying the sunset from your campervan, a few simple tricks will make your wine taste just that little bit better.

Below, we've compiled the most frequently asked questions for you. No thick books, just practical tips on storage, the right temperature, and helpful tips for on the go. This way, you'll always get the most out of your bottle, from grape to glass.

Spring naarBewarenTemperatuur & SmaakHoeveelheden & GelegenheidPraktisch & Onderweg
Bewaren

Bewaren

Hoe lang blijft een geopende fles wijn goed?
Meestal zo'n 2 tot 5 dagen. Met een goede vacuümpomp rek je dat makkelijk op. Ruikt de wijn naar azijn of ziet de kleur er dof uit? Dan is het tijd om de fles leeg te gieten of ermee te koken.
Moet geopende rode wijn in de koelkast?
Zeker weten. Kou vertraagt het proces waarbij zuurstof de wijn aantast. Haal de fles wel een half uurtje voor het inschenken uit de koelkast, zodat de aroma's weer op kamertemperatuur kunnen komen.
Hoe zie je of wijn over datum is?
Wijn heeft geen harde houdbaarheidsdatum, maar je neus is je beste raadgever. Als die frisse fruitgeur weg is en plaatsmaakt voor een muffe lucht of azijn, dan is 'ie over zijn top heen.
Kun je wijn liggend bewaren als de kurk er al af is?
Dat raden we af. Als de fles eenmaal open is (zelfs met een stopper), wil je het oppervlakte waar de wijn de lucht raakt zo klein mogelijk houden. Zet hem dus gewoon rechtop in de deur van de koelkast.
Temperatuur & Smaak

Temperatuur & Smaak

Hoe lang moet witte wijn in de koelkast voordat je hem drinkt?
Reken op ongeveer 2,5 tot 3 uur voor de ideale temperatuur. Heb je haast? Een emmer met ijs, water en een flinke schep zout doet de truc in 15 minuten. Tip: Kijk op onze productpagina's; daar staat bij elke wijn precies de ideale temperatuur vermeld.
Wat is de beste temperatuur voor rosé?
Drink hem lekker koud, meestal tussen de 6 en 8 graden. Zeker bij onze Le Perlé of Bacche di Ametista komen de frisse tonen dan het beste tot hun recht. De specifieke temperatuur vind je altijd terug in de details bij de wijn.
Moet je rode wijn laten ademen?
De meeste jonge wijnen knappen er enorm van op. Even overschenken in een karaf of een ruim glas doet wonderen. Voor hele oude wijnen moet je juist voorzichtig zijn; die kunnen door te veel zuurstof snel hun kracht verliezen.
Hoeveelheden & Gelegenheid

Hoeveelheden & Gelegenheid

Hoeveel glazen haal je uit een fles wijn?
Bij een standaard glas rekenen we op 5 tot 6 glazen per fles. Schenk je enthousiast door of gebruik je grote glazen? Reken dan op ongeveer 4 glazen. Wel zo handig om te weten bij het plannen van je avond.
Welke wijn is lekker bij een visstoofschotel of borrelplank?
Bij een visstoof kies je het beste een wijn met wat 'body', zoals onze hartige rosé. Bij een borrelplank hangt het natuurlijk van de kaas af, maar met een frisse, droge witte wijn zit je eigenlijk altijd goed. We geven bij elke wijn op de site ook een paar suggesties voor wat er lekker bij smaakt.
Hoeveel wijn moet je inkopen voor een feestje?
Gemiddeld drinkt een gast een halve fles per avond. Heb je dorstige vrienden of een lange zit? Haal dan voor de zekerheid wat extra. Wat overblijft kun je prima bewaren voor een later moment, zeker als je onze vacuümstoppers gebruikt.
Praktisch & Onderweg

Praktisch & Onderweg

Wijn meenemen in de camper: tips voor trillen en hitte?
Hitte is de grootste vijand van een goede fles. Bewaar je voorraad op de koelste plek in de camper, vaak is dat laag bij de grond. Om het rammelen en trillen tegen te gaan werkt een oude handdoek prima, maar een stevige wijntas houdt alles pas echt veilig op z'n plek.
Welke wijnglazen zijn onverwoestbaar voor op de camping?
Echt onverwoestbaar glas moet nog uitgevonden worden, maar we adviseren kristalglas met een kortere steel en een stevige voet. Dat staat een stuk stabieler op een klaptafel en kan tegen een stootje tijdens het afwassen bij de camper.
Hoe houd je wijn koel zonder koelkast?
Een actieve koeler is dan je beste vriend. Je schuift hem om de fles en binnen vijf minuten is je wijn koud, zonder dat je ijsblokjes nodig hebt. Ideaal voor een warme avond buiten voor de camper.

Staat jouw vraag er niet bij?

Vraag het De Wijntoren

Heb je een vraag over bewaren, serveren of een specifieke wijn? Stuur ons een berichtje via info@wijnwinkeldewijntoren.nl of gebruik het contactformulier. Wij denken graag met je mee.

Stel je vraag

How long can you keep wine after opening?

A common question at the packing table: how long does a bottle of wine last once the cork is removed? While oxygen initially helps release the aromas, too much air eventually leads to flavor loss. With the right tools, like a vacuum pump, you can easily extend the shelf life of your red or white wine to five days. Without any tools, we recommend drinking the bottle within two days. This way, you'll always enjoy the quality the winemaker intended.

The ideal serving temperature: down-to-earth advice

There's nothing more shameful than drinking a beautiful wine at the wrong temperature. A white wine that's too cold loses its aroma; a red wine that's too warm (for example, in a hot campervan) only tastes of alcohol. We recommend serving white wines between 6 and 10 degrees Celsius (44 and 50 degrees Fahrenheit) and red wines around 16 degrees Celsius (61 degrees Fahrenheit). Tip from De Wijntoren: feel free to put that bottle of red in the fridge for half an hour on a warm day for a fresher experience.

Wine for on the road and with the camper

Drinking wine while traveling requires a practical approach. At De Wijntoren, we not only select wines that can withstand a few knocks, but we also consider the right equipment. Think indestructible glassware and active coolers that keep your wine at the right temperature without needing a large wine cellar. Our tips will help you pour the down-to-earth Groningen quality anywhere in the world, from grape to glass.

Gratis vanaf € 100

Daaronder € 10,95 verzendkosten.

Voor 15:00 besteld

Gaat dezelfde dag de deur uit.

2–3 werkdagen

Levertijd naar jouw voordeur.

18+ check

Veilige bezorging met leeftijdscontrole.