Domaine Ricardelle de Lautrec

🌍 Frankrijk

📍 Languedoc

Een biodynamisch familieavontuur

Domaine Ricardelle de Lautrec ligt op een prachtig kruispunt van unieke Zuid-Franse terroirs. Hier boert de familie Boutié met de grootst mogelijke zorg voor de bodem en de biodiversiteit. Ze werken al sinds 1999 volledig biologisch en hebben daar in 2022 de strenge, biodynamische Demeter-certificering aan toegevoegd. Elke druif groeit op in een gezond, natuurlijk ecosysteem, zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Wij zijn ontzettend trots dat we deze energieke, eerlijke topwijnen direct naar De Wijntoren mogen halen.

Puur natuur in het glas

Wat Ricardelle de Lautrec zo bijzonder maakt, is hun drang naar absolute puurheid en hun nuchtere filosofie. Ze maken wijnen van de hoogste kwaliteit, maar grijpen in de wijnkelder zo min mogelijk in. Dit betekent fermentatie op natuurlijke gisten en zo min mogelijk (tot géén) toegevoegde sulfieten. Geen ingewikkeld gedoe en geen onnodige toevoegingen, gewoon de onvervalste smaak van het Zuid-Franse fruit en hun terroir. Door dit eerlijke vakmanschap ontstaan er authentieke, loepzuivere natuurwijnen die direct uitnodigen tot een volgende slok.