The Wineries

Sinds 2008 maakt Tommaso Ferrante wijnen die echt ergens over gaan. Hij bouwt voort op het fundament van zijn grootvader, die al generaties geleden de druiven oogstte op hun familiepercelen in de Abruzzen. Wij hebben voor Tenuta Ferrante gekozen omdat alles hier nog met de hand gebeurt: van het snoeien van de ranken tot het vakkundig plukken van de druiven. Het is een wijnhuis waar traditie en passie samenkomen in karaktervolle wijnen die wij met trots direct naar de toren halen.

In 2005 besloot Enrico dat hij zijn oorspronkelijke wijngaard alleen kon redden door er weer zelf wijn te gaan maken. Hij renoveerde het oude stenen huis en de kelder met zijn eigen handen, zodat hij de druiven en olijven weer in alle rust kon oogsten. Wat wij zo bijzonder vinden aan Enrico, is zijn nuchtere aanpak: hij oogst met de hand en grijpt in de kelder zo min mogelijk in. Het resultaat is puur fruit dat volledig tot zijn recht komt in jouw glas, zonder overbodige toevoegingen of gedoe.

Het verhaal van familiebedrijf Pietro Torti ligt verborgen achter dertig haarspeldbochten in de heuvels van Lombardije. Onder leiding van Alessandro en zijn dochter Chiara worden hier waanzinnig pure, eerlijke wijnen gemaakt. Tijdens de reis met onze wijncamper werden we warm onthaald en kregen we de unieke kans om samen met de familie wijnen te bottelen en in te pakken! Wij hebben voor Pietro Torti gekozen omdat hun toewijding aan de natuur en hun prachtige verhalen – die je zelfs terugziet op de handgetekende etiketten – feilloos aansluiten bij onze visie. Het is een schitterend wijnhuis dat de rijke smaken van hun unieke terroir omzet in karaktervolle wijnen, die wij met veel trots direct naar De Wijntoren halen.

Het verhaal van Juwel Weine in Rheinhessen ademt vernieuwing en compromisloze kwaliteit. Powervrouwen Juliane en Katharina Eller namen het traditionele familiebedrijf over en kozen radicaal voor handwerk en een zo zuiver mogelijke vinificatie. Tijdens onze eerste stop met de camper proefden we direct het resultaat van deze ijzersterke filosofie: energieke, moderne wijnen waarbij de ware identiteit van de druif centraal staat. Wij hebben voor Juwel Weine gekozen omdat hun nuchtere aanpak ("geen onnodige opsmuk") en hun transitie naar volledig biologisch perfect aansluiten bij onze kernwaarden. Het is een prachtig, vooruitstrevend wijnhuis dat we met enorm veel trots presenteren bij De Wijntoren.

Het verhaal van Torre Ca' Bianca is prachtig verscholen in de heuvels vlakbij Bologna. Onder leiding van Alessandro Fedrizzi en de bescheiden, maar ontzettend getalenteerde wijnmaakster Anna, worden hier met enorme toewijding karaktervolle wijnen gemaakt. Tijdens de reis met onze wijncamper werden we hier verrast door een ongepolijste, hartverwarmende gastvrijheid: een korte kennismaking bloeide spontaan uit tot een vijf uur durende proeverij met nieuwe vrienden. Wij hebben voor Torre Ca' Bianca gekozen omdat zij exact belichamen waar wij voor staan: geen strakke verkooppraatjes of massaproductie, maar eerlijk handwerk en pure liefde voor het vak. Het is een schitterend landgoed dat de rijke smaken van hun terroir omzet in loepzuivere, gastronomische wijnen die wij met ontzettend veel trots direct naar De Wijntoren halen.

Het verhaal van Tenuta Santa Maria begint hoog in de bergen vlakbij Verona, waar absolute perfectie en traditie samenkomen. Tijdens onze camperreis werden we letterlijk tussen hun glooiende wijnranken uitgenodigd en ontdekten we het magische geheim achter hun krachtige Valpolicella's: de druiven worden na de strenge handpluk maandenlang gedroogd op de natuurlijke wind van hun landhuiszolder. Wij hebben voor Tenuta Santa Maria gekozen vanwege hun ongekende kwaliteitseisen – ze behouden enkel de top 30% van hun oogst – en de directe vriendschappelijke klik die we hadden met Ilaria. Deze gedeelde passie en diepe liefde voor het vak is wat we met trots naar De Wijntoren hebben gebracht.

Het verhaal van byREBEN begon jaren geleden in een klein dorpje in Friesland, waar de oprichters opgroeiden met de huisgemaakte rabarberlikeur van hun moeder. Vandaag de dag heeft dit jonge, gedreven merk dit nostalgische familierecept omgezet in verfijnde, natuurlijke dranken van absolute topkwaliteit. Wij hebben voor byREBEN gekozen vanwege hun oprechte vakmanschap en pure aanpak: de lokaal geteelde rabarber wordt volledig met de hand geoogst en ze werken met diep respect voor de natuur, zonder enige toevoeging van kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Het is een prachtig, ambachtelijk merk dat 'gewone' Hollandse ingrediënten transformeert tot unieke, loepzuivere dranken die wij met veel trots direct naar De Wijntoren halen.

Het verhaal van Domaine Ricardelle de Lautrec is er één van passie die al generaties lang door de aderen van de familie stroomt. In 1998 namen Lionel en Cathy Boutié het roer over van Lionels grootvader om de ziel van hun historische wijndomein nabij Narbonne, in het zonovergoten Languedoc, voort te zetten. Inmiddels werken ook de kinderen vol energie mee in het bedrijf. Wij hebben voor Ricardelle de Lautrec gekozen vanwege hun grenzeloze respect voor de aarde: ze werken volledig biologisch én biodynamisch, in harmonie met de seizoenen en de natuur. Het is een prachtig, hecht familiebedrijf dat de pure smaak van hun druiven omzet in levendige, natuurlijke wijnen die wij met veel trots direct naar De Wijntoren halen.