De Montepulciano-druiven voor deze Magenta groeien op de kalkrijke kleiheuvels rond Lanciano, zo'n 200 meter boven zeeniveau. Hier staan de tien tot vijftien jaar oude stokken met hun gezicht vol in de zuidelijke zon. Om die kenmerkende frisheid en spanning te behouden, wordt er begin oktober geoogst, net iets eerder dan voor de zware rode wijnen. In de kelder begint het met een koude start: de schillen weken twaalf uur lang bij een lage temperatuur (10°C) in het sap. Hierdoor komen die prachtige kleur en fruitige aroma's los. Na een zachte persing vergist de wijn rustig in koele tanks, zonder zware houtrijping, om zijn frisse en pure karakter te bewaren.